Krem Karpatka jest doskonałym dodatkiem do Twoich ciast. Możesz wybrać swoją KARPATKĘ pomiędzy wersją oryginalną lub instant. Wersje instant KARPATKI wystarczy zmieszać z zimnym mlekiem i krem jest gotowy w 5 min. Karpatkę oryginalną przygotowuje się natomiast dodając mleko, masło i gotując. W każdym wypadku uzyskany krem jest Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (tylko spód) i piec w temperaturze 200 stopni 15-20 minut. 2. Krem do karpatki: Około 300 ml mleka należy zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozpuścić 45 g mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną i żółtka. Zawiesinę trzeba wlać do gotującego się mleka. Zróbcie to podczas wyrównywania wierzchu ciasta, również na chwilę przed włożeniem do pieca. Krem do karpatki z mascarpone - coś lepszego niż budyń. Krem do karpatki z mascarpone będzie doskonałą odmianą i zamiennikiem dla typowego kremu budyniowego bez dodatków, który lubi rozmazywać się po talerzyku. W naszym kremie znajdzie Pieczemy przez około 15 minut, do zarumienienia. Jeśli po kilku minutach zauważymy, że ciasta nadmiernie się wybrzusza, możemy nakłuć je widelcem. Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta. 5. Krem do kremówki: zagotowujemy 500 ml tłustego mleka (3,2%) z 50 g masła. Rozpuszczamy w nim cukier i cukier waniliowy. do pieczenia 5 jajek Składniki na krem: 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru 1/3 szklanki cukru 750 ml tłustego mleka (250+500) 200 g miękkiego masła Dodatkowo: Cukier puder do ozdoby Karpatka - krok po kroku: Na początku przygotuj ciasto parzone: w rondelku, na niewielkim ogniu rozpuść Krem do karpatki Dr. Oetker 240 g. 1szt. Krem do karpatki klasyczny Dr. Oetkera to najlepszy wybór do przygotowania ciasta typu karpatka: - kremowa, delikatna konsystencja - wyrazisty smak i subtelny aromat - do gotowania na mleku i maśle - możliwa do przygotowania lżejsza wersja na śmietance Krem do karpatki wychodzi mi moze raz na trzy proby. Nigdy nie wychodzi gladki, zawsze robia sie grudy, a na dodatek nie jest zbyt sztywny. Posluguje sie przepisem, z ktorym sie juz wiele razy zetknalem: 1 lyzka maki kartoflanej, 2 lyzki maki, 1/2L mleka, cuker waniliowy. FaPv0. SZYBKA DOSTAWA ZAMÓW DO GODZ. 12:00, WYSYŁKA JESZCZE DZIŚ! Skorzystaj z naszego Serwisu Konsumenta BEZPIECZNE PŁATNOŚCI Szybkie, łatwe, wygodne DOSTAWA już od zł Zapisz się na newsletterA my będziemy do Ciebie wysyłać nasze sprawdzone przepisy na każdą okazję! Dodatkowo otrzymasz 15% zniżki na pierwsze zakupy w Sklepie Wszystkiego Słodkiego Zapisz się Opis produktu Składniki, alergeny, wartość odżywcza Informacje z opakowania Opis produktu Krem w proszku. Cechy produktu Do gotowania. Po przyrządzeniu, Kremu wystarcza na przełożenie ciasta i podzielenie go na 24 porcje. 1 porcja = około 39 g kremu. Masa netto: 240 g Sposób przygotowania Przygotuj: 0,5 l mleka i 200 g masła 1. Z 0,5 l mleka przelej połowę do wysokiego naczynia i rozmieszaj w nim zawartość torebki. Pozostałe mleko Odsuń mleko z ognia i wlej rozprowadzony krem. Gotuj na małym ogniu do zgęstnienia, mieszając i rozcierając ewentualne grudki. Gotowy krem przełóż do miski, odstaw do Ostudzony krem zmiksuj na najwyższych obrotach miksera, następnie zmniejsz obroty i stopniowo dodawaj 200 g miękkiego masła aż do połączenia składników. Gotowym kremem przełóż ciasto i wstaw do lodówki. Wskazówka: możesz przyrządzić delikatniejszą wersję kremu, zastępując masło ubitą śmietanką 30% tł. (200 ml) Przepis na ciasto Karpatka Szklankę wody (250 ml) zagotuj z dodatkiem 125 g masła lub margaryny. Do wrzącej wody wsyp kubek mąki (200 g) i dokładnie wymieszać. Gotuj na małym ogniu, ucierając 1 min, aż do utworzenia się z ciasta kuli. Ciasto wystudź, wbij kolejno 5 jajek, dokładnie ucierając mikserem, dodaj płaską łyżeczkę Proszku do pieczenia Dr. Oetkera. Blachę z wyposażenia piekarnika wysmaruj tłuszczem, połowę ciasta rozsmaruj łyżką na ok. 3/4 długości blachy. Piekarnik rozgrzej do temp. 220°C, ciasto podpiecz 10 min. Nie otwieraj piekarnika! Następnie zmniejsz temp. do 170°C i piec jeszcze 10-15 min. Drugą część ciasta upiecz tak samo. Wystudzone blaty ciasta przełóż Kremem do Karpatki Dr. Oetkera. Pozostałe informacje Dr. Oetker wspiera SOS Wioski Dziecięce. Więcej przepisów znajdziesz na EAN: 5900437013800 Składniki cukier, skrobia, mąka PSZENNA, MLEKO odtłuszczone w proszku, aromat, barwniki (kurkumina, karoteny) Wartość odżywcza Wartość odżywcza: PO PRZYRZĄDZENIU Z MLEKIEM 2% TŁ. ORAZ MASŁEM 100g PO PRZYRZĄDZENIU Z MLEKIEM 2% TŁ. ORAZ MASŁEM 1 porcja = 39g w tym kwasy tłuszczowe nasycone Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) Przechowywanie Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Zastosowanie informacji produktowych Każdym produktem firma Dr. Oetker udowadnia swoje motto „Jakość przepisem na sukces”. Staramy się, aby informacje produktowe były właściwe, niemniej jednak może się zdarzyć, że skład, wartości odżywcze oraz obecność alergenów w naszych wyrobach mogą ulec zmianie. Rekomendujemy, aby każdorazowo sprawdzić etykietę produktową na fizycznym opakowaniu przed jego konsumpcją. W przypadku pytań lub wątpliwości, prosimy o kontakt z naszym Serwisem Konsumenta. Opis WYKLUCZ ALERGENY Gluten Mleko Przejdź do treści Karpatka to nic innego jak pyszne ptysiowe ciasto z kremem budyniowym. To właśnie swoim górzystym kształtom zawdzięcza swoją nazwę. Jest to jedno z ulubionych ciast mojego Męża. Gorąco zachęcam do wypróbowania mojego sprawdzonego przepisu na Karpatkę z kremem budyniowym. Karpatka przepisNiektórzy pewnie robią Karpatkę z paczki, nie wiedząc, jak prosta jest ona w wykonaniu i jak niewielkiej ilości składników potrzeba do jej zrobienia. Z moim przepisem krok po kroku Karpatka na pewno Wam się uda, a każdy będzie brał dokładkę :) Koniecznie wypróbujcie poniższy przepis! :)Karpatka – Składniki:Składniki na ciasto parzone: 1 szklanka wody (250 ml) 125 g masła 1 szklanka mąki pszennej zwykłej lub tortowej (150 g) 5 jajek rozmiar M szczypta soliSkładniki na krem: 3 szklanki mleka (750 ml) 3/4 szklanki cukru (ok. 160 g) – lub mniej jeśli nie lubicie mocno słodkich kremów 1 opak. cukru waniliowego (16 g) 4 czubate łyżki mąki pszennej (80 g) 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej (80 g) 2 żółtka 300 g masła (1,5 kostki)Dodatkowe składniki: cukier puder do oprószenia ciasta opcjonalnie listki świeżej mięty oraz owoce do ozdobyPrzepis na Ciasto Karpatka:Jak zrobić ciasto parzone? Do średniej wielkości garnka wlać wodę (250 ml), włożyć masło (125 g) i doprowadzić całość do wrzenia, co jakiś czas mieszając, by masło dokładnie się roztopiło. Następnie energicznym ruchem wsypać do garnka przesianą mąkę pszenną (150 g) i zacząć szybko mieszać. Zmniejszyć płomień na najmniejszy i cały czas mieszać ciasto i je podgrzewać, do momentu aż zacznie być gładkie i ładnie odchodzić od brzegów garnka. Zajmuje to zazwyczaj około 2-3 minuty. Tak przygotowane ciasto przerzucić do innej miski i odstawić do ostudzenia. Gdy ciasto będzie już ostudzone (delikatnie ciepłe lub całkowicie ostudzone) rozpocząć dodawanie jajek. Należy to robić stopniowo, wrzucając 1 jajko, miksując i wrzucając następne dopiero wtedy, gdy poprzednie połączy się już z masą. Podzielić ciasto na 2 równe porcje. Blaszkę o wymiarach 23 cm x 33 cm wysmarować tłuszczem (np. masłem) i posypać mąką lub kaszką manną (strzepując nadmiar i pozostawiając warstwę ochronną na blaszce). Jedną porcję wyłożyć na blaszkę i wygładzić za pomocą szpatułki lub łyżki (ja delikatnie zwilżam łyżkę w gorącej wodzie, dzięki czemu ciasto łatwiej się rozsmarowuje – jest ono dość klejące i bez nawilżenia w gorącej wodzie ciężko będzie je rozsmarować na cienką warstwę). Piekarnik rozgrzać do 200 st. C. Wstawić blaszkę z pierwszą warstwą ciasta i piec z funkcją góra-dół, bez termoobiegu przez ok. 25-30 minut do zarumienienia się ciasta (podczas pieczenia nie otwierać piekarnika). Po upieczeniu wyjąć pierwszy blat z piekarnika i tak samo upiec drugi blat ciasta parzonego. Odstawić do zrobić krem do Karpatki? Do miski wlać 250 ml mleka. Dodać obie mąki (pszenną i ziemniaczaną – każda z nich po 80 gramów, czyli 4 czubate łyżki) oraz 2 żółtka. Całość dokładnie wymieszać, najlepiej za pomocą rózgi kuchennej, by powstała jednolita masa bez grudek. Do garnka wlać 500 ml mleka oraz dodać cukier zwykły (odejmując 2 łyżki na potem) i cukier wanilinowy, dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć płomień i dodać powyższą mieszankę z mleka i mąki. Całość dokładnie i dość energicznie mieszać, bo budyń szybko gęstnieje. Uważać, by nie zrobiły się grudki, a jeśli takowe powstaną, to należy po ugotowaniu przetrzeć budyń przez sitko. Po ugotowaniu (na sztywno!) budyniu, zdjąć garnek z palnika i nie mieszać już budyniu, by go nie rozrzedzić. Wierzch przykryć folią tak, by folia szczelnie dotykała powierzchni budyniu – pozwoli to uniknąć powstania kożucha. Odstawić w temperaturze pokojowej do ostudzenia. Nie wstawiać do lodówki! Do 300 gramów miękkiego masła (w temperaturze pokojowej, bo zimnego masła nie utrze się odpowiednio na puch!) dodać wcześniej odłożone 2 łyżki cukru i całość ubić na najwyższych obrotach miksera na jasny, puszysty krem. Następnie, by masło osiągnie już odpowiednią puszystość dodawać stopniowo budyń, łyżka po łyżce, miksując do czasu aż budyń połączy się z masłem (dopiero wtedy dodawać kolejną łyżkę). Miksować tylko do połączenia się składników, by nie doprowadzić krem do zwarzenia ciasta w całość Krem wyłożyć na upieczony i ostudzony płat ciasta parzonego, wyrównać, a następnie przykryć drugim płatem ciasta. Wstawić karpatkę do lodówki celem schłodzenia i całkowitego stężenia kremu (na około 3 godziny lub dłużej). Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!Polecam również wypróbować takie ciasta z mojego bloga jak: Malinowa chmurka, czyli pyszne słodkości z dodatkiem bezy; a także Ciasto marchewkowe, które mimo iż w swoim składzie ma warzywo, to jest niesamowicie pyszne!Krem do karpatkiPotocznie mówi się, że krem do karpatki, czyli tzw. krem karpatkowy to nic innego jak krem budyniowy, przez innych określany także kremem maślano-budyniowym. Jego wykonanie jest zmorą wielu osób, dlatego postanowiłam dopisać tutaj kilka cennych wskazówek, które pomogą Wam uniknąć nieudanego wypieku. Często pytanie, co zrobić, gdy krem się zwarzy lub też pytanie, dlaczego się zwarzył. Poniżej wymieniam kilka przykładów, które pomogą Wam uniknąć błędów na przyszłość: masło nie może być za zimne masło – musi być w temperaturze pokojowej (najlepiej wyciągnąć je z lodówki na 1-2 h wcześniej) budyń nie może być ani za ciepły ani za zimny (tak więc trzeba go ostudzić do temperatury pokojowej, ale nie chłodzić w lodówce!) budyń nie może być za rzadki – musi być odpowiednio długo gotowany, by mocno zgęstnieć masło należy ubijać na wysokich obrotach do czasu aż masło stanie się puszyste i jasne – źle ubite masło i za szybkie dodanie budyniu popsują masę warto zmiksować budyń, by go rozbić, przed dodaniem do masła budyń należy dodawać stopniowo i miksować tylko do połączenia się składników, nie dłużej! Ciasto krówka na herbatnikach Jest ono jednym z moich ulubionych ciast bez pieczenia. Krówka to bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto i dość szybko można je stworzyć. Niestety jeszcze szybciej znika z talerzy… 😉 Ale o tym na pewno sam się przekonasz! We wpisie przedstawię Ci w dosłownie kilku krokach, jak możesz samodzielnie zrobić to ciasto – nie będzie tutaj wielkich filozofii, a samo przygotowanie zajmie Ci maksymalnie 30 minut! Mam nadzieję, że podobnie, jak i u mnie, i u Ciebie to ciasto bez pieczenia będzie hitem! Składniki – ciasto krówka na herbatnikach Zacznijmy od składników czyli listy zakupów. Potrzebne Ci będą następujące produkty: 3 duże opakowania herbatników maślanych 2l mleka – schłodzonego! 2 szt. kremu do karpatki (bez gotowania) 2 szt. śmietanki 30% lub 36% – schłodzonej! 2 szt. śmietan-fixu (mixu do śmietanki) 2 łyżeczki cukru pudru 1 opakowanie masy krówkowej (kajmak) Oraz dodatki potrzebne przy ostatniej warstwie – posypce: wiórki kokosowe migdały w płatkach możesz użyć także zmielonych orzechów lub cynamonu – w zależności od tego co lubisz This slideshow requires JavaScript. Sposób przygotowania – ciasto krówka bez pieczenia Krok 1 Przygotuj blaszkę / pojemnik / paterę lub inne naczynie na ciasto, tak aby było w zasięgu ręki. Pierwszą warstwą ciasta są herbatniki zamoczone w mleku. Dlatego każdy z herbatników (z obu stron) zamocz w mleku, a następnie ułóż na blaszce. Poniżej masz kilka zdjęć poglądowych, jak powinno być to zrobione. Krok 2 Przygotuj kremy do karpatki (bez gotowania). Z tyłu opakowań jest wszystko krok po kroku napisane i szczegółowo wytłumaczone, jak je przygotować. Zazwyczaj wygląda to tak, że na jedno opakowanie kremu szykujesz około 500 ml schłodzonego mleka. Następnie wsypujesz do niego proszek, miksujesz i gotowe. Gdy kremy do karpatki są już przygotowane, wtedy należy je rozsmarować na pierwszej warstwie ciasta (krok 1) – czyli na zamoczonych w mleku herbatnikach. Krok 3 Teraz powtórz krok 1. Czyli zamocz herbatniki z obu stron w mleku i ułóż je na warstwie stworzonej z kremów do karpatki. Krok 4 Krok 4 to najcięższa do rozsmarowywania (i zarazem najsłodsza) warstwa, którą tworzy masa krówkowa. Wystarczy, że rozsmarujesz widoczny na zdjęciu kajmak, na wcześniej ułożonych herbatnikach i gotowe. Krok 5 To nic innego, jak powtórka kroku 1 (czy też kroku 3). Czyli zamocz herbatniki obustronnie w mleku i ułóż je na warstwie z masy krówkowej. Krok 6 Jak dla mnie był to najtrudniejszy krok. Wybrałam sobie jedno z najcieplejszych popołudni na ubijanie śmietanki. I tak, był to bardzo zły pomysł. Serio – nie polecam. Piekielnie ciepłe popołudnie (jakich mało tego lata, a jednak) + ubijanie śmietanki i wiedz, że będziesz wkurzona tego dnia. Jeśli chcesz ubijać śmietankę latem to zrób to w nocy lub rano, lub uzbrój się w cierpliwość i masę śmietanek. Może Tobie wyjdzie to lepiej, ale ja niestety zamiast od razu sięgnąć po śmietankę 36% to zaczęłam od tej 30% i to był wielki błąd. Żadna z 30% śmietanek (a zaopatrzyłam się w różne marki, serio kupiłam parę(naście) śmietanek różnych marek) nie zdała egzaminu. Każda się po prostu zwarzyła. Na szczęście w końcu olśniło mnie (łał), że powinnam sięgnąć w taki !ukrop! po śmietankę 36%. I dzięki temu po tejże męce, ubiłam śmietankę. Także z końcówką już cierpliwości najpierw wsypałam do pojemnika 2 łyżeczki cukru pudru z mixem do śmietanek i wymieszałam. Następnie drżącymi rękoma wyjęłam śmietankę 36% z lodówki i wlałam całą do naczynia. Miksowałam chwilę i tym razem śmietanka się nie zwarzyła (o dziwo;))! Przechodząc do meritum – jak masz już ubitą śmietankę to czym prędzej wykładaj ją na warstwę z herbatniczków. 😉 Krok 7 Najprzyjemniejszy – posypka. Tutaj możesz kombinować w każdą stronę. Tak jak Ci pasuje udekoruj ciasto krówkę i włóż do lodówki. Przed podaniem ciasto powinno chłodzić się przynajmniej 3 godziny. I tak oto w ten sposób w 30 min. (jeśli nie masz przygód ze śmietanką ;)) przygotujesz pyszne ciasto bez pieczenia. Mam nadzieję, że ciasto krówka sprawdzi się idealnie na każdej domówce czy innej imprezie. Smacznego! Przedstawiam mój najprostszy krem budyniowy z dodatkiem masła. Z kilku składników możesz wyczarować pyszny, puszysty krem uniwersalny do deserów, tortów, ciast oraz domowych tart. To idealna masa budyniowa! - bez dodatku żółtek- idealny nawet do tortów i tart- krem budyniowy z budyniu w proszku Czas przygotowania: 30 minut Czas chłodzenia: 1 godzina Liczba porcji: około 700 g masy Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: kostka masła - 200 g 2 budynie bez cukru - jedno opakowanie o wadze do 40 g 2 szklanki mleka - 500 ml (można dać do 200 ml więcej) 2 łyżki cukru - lub więcej Masa budyniowa Szklanka ma u mnie pojemność 250 przepis zawiera tylko dwie łyżki cukru. Krem wychodzi tylko lekko słodki. Jeśli więc wolisz słodsze kremy to możesz śmiało podwoić ilość cukru. Krem wychodzi gęsty. Jeśli więc wolisz luźniejszą i łatwiejszą w przygotowaniu masę, to możesz śmiało dać nawet do 200 ml więcej mleka. Aby przygotować krem budyniowy potrzebujesz również: dobry mikser, rondelek i trzepaczkę do mieszania budyniu, woreczek foliowy (do przykrycia budyniu po ugotowaniu), dwie miski. Krem budyniowy Użyj dobrej jakości masła o zawartości tłuszczu. Masło wyjmij wcześniej z lodówki. Możesz je dodatkowo pokroić w kostkę, by szybciej zmiękło. Nie podgrzewaj go. Masło powinno naturalnie zmięknąć. Nie zostawiaj go również na słońcu. Po 1-2 godzinach powinno być już miękkie, ale nie rozpływające się. Przy dotknięciu palcem, czy łyżką powinno się bez oporu odkształcać. W tej najprostszej wersji użyjemy 2 saszetek proszku budyniowego o wadze do 40 gramów każda. Wybierz budyń bez cukru - smak śmietankowy lub waniliowy. Do rondelka wlej 1,5 szklanki mleka (najlepiej pełnotłustego) oraz dwie łyżki cukru (aby krem był słodszy możesz podwoić ilość cukru, ponieważ z dwóch łyżek wychodzi bardzo delikatny w smaku). Zostaw pół szklanki mleka na wymieszanie go z proszkiem budyniowym. Z 500 ml mleka budyń jest bardzo gęsty, jednak prawidłowo ugotowany uda się idealnie. Możesz jednak dać o 100-200 ml więcej mleka. Zwróć też uwagę na to ile waży opakowanie budyniu, z którego korzystasz. Mleko z cukrem doprowadź do wrzenia. Zmniejsz moc palnika do minimum i wlej dobrze wymieszany proszek budyniowy z mlekiem. Od razu zacznij mieszać budyń. Możesz trochę zwiększyć moc palnika. Budyń mieszać krótko, ale energicznie. Powinien się ponownie zagotować i zgęstnieć. Nie mieszaj go za długo. Tylko tyle, by otrzymać odpowiednią konsystencję. Budyń odstaw do przestudzenia przykrywając go wcześniej kawałkiem folii (ja używam do tego woreczków śniadaniowych). Absolutnie nie odkładaj go do lodówki. Zarówno budyń, jak i masło powinny mieć tę samą temperaturę. Budyń powinien się naturalnie przestudzić. Do niedużej, ale wysokiej miski przełóż masło. Ubijaj je mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puszyste i jasne. Bardzo ważne jest, by cierpliwie ubijać masło czekając na właściwą konsystencję. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj całkowicie przestudzony budyń (powinien być bardzo gęsty, wręcz sztywny). Po każdej łyżce miksuj masę do całkowitego jej połączenia. Uważaj, by nie ubijać jej też za długo. Krem budyniowy należy trzymać w lodówce, gdzie już po maksymalnie 2 godzinach osiągnie ostateczną, sztywniejszą konsystencję. Jeśli więc szykujesz tort, czy też będziesz wyciskać krem na babeczki należy to zrobić od razu po przygotowaniu kremu. Czemu masa budyniowa się zwarzyła? Oto najczęstsze powody: zimne masło, rozpuszczone masło, rzadki budyń, za długie lub za krótkie ubijanie masy, nieświeże składniki, budyń z lodówki, użycie masła z dodatkami. Porada: Jeśli chcesz przygotować swój kem budyniowy na bazie domowego budyniu, to zapraszam po mój przepis na prawdziwy budyń na żółtkach. Zapraszam po przepis na ciasto bez pieczenia 3 Bit z użyciem tej właśnie masy budyniowej. Smacznego. Średnia / 5 (2079 głosów) Oceń! Karpatkę zrobiłam na urodziny brata, ale zanim trafiła na stół miałam z nią mały kłopot. Zwarzył mi się krem! Na szczęście udało mi się go uratować. Wystarczyło utrzeć trochę masła i margaryny (dałam ok. 50 g łącznie) i stopniowo, po łyżce dodawać zważony krem (szczególnie ważne są te pierwsze łyżki! trzeba dobrze wszytsko utrzeć). Na szczęście wszytsko się udało, ciasto było wysokie jak góry. A największym komplementem jaki usłaszałam, było pytanie mojej babci (mistrzyni karpatki w mojej rodzinie): co zrobiłam, że mi tak pięknie wyrosła! ; ) PS Niestety tym razem nie zdążyłam zrobić zdjęcia ciasta po wyjęciu z Ciasto zaparzane: - 2 szkl wody - kostka masła - 1 szkl mąki - 10- 11 jajek - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Wodę z tłuszczem zagotować, najlepiej w rondlu. Mąkę wsypać na raz do rondla (zestawionego z ognia). Mieszać tak długo, aż powstanie kluskowate ciasto. Nadal mieszając podgrzewać jeszcze ok. 1 min. Gorące ciasto przełożyc do miski i wyrabiać dalej za pomocą miksera (końcówki - spiralne haki) na najwyższych obrotach. Stopniowo dodawać jajka (do jeszcze gorącego ciasta). Gdy ciasto będzie lśnić i długimi płatami zwisać z łyżki , dodanie kolejnego jajka nie będzie już konieczne. Ciasto schłodzić i dopiero dodać proszek do pieczenia (nie do ciepłego, bo za wczesnie zareaguje), ponownie wyrobić. Ciasto podzielić na 2 części, każdą piec osobno na blaszce wylożonej papierem do pieczenia, ok. 20 - 25 min w 170 - 180ºC na jasnobrązowy kolor. Masa budyniowa: - 250 g masła (temp. pokojowa) (dałam pół na pół margarynę i masło) - 1 budyń waniliowy/ śmietankowy - 1 szkl cukru - 2 szkl mleka 1,5 szkl mleka zagotować dodać cukier i dobrze wymieszać. Do pozostałej części mleka wsypać budyń i 2 łyżki mąki, dobrze wymieszać i dodać do zagotowanego mleka z cukrem. Chwilę gotować, aż zgęstnieje. UWAGA!!! Duża ilość cukru powoduje przypalanie więc trzeba dokładnie i energicznie mieszać. Budyn wystudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, chwilę schłodzić w lodówce, dodać budyń i dokładnie utrzeć mikserem. Schłodzić. PS Wszytskie składniki na masę budyniową muszą mieć temp. pokojową inaczej się zwarzy! (tak jak u mnie w wyniku pośpiechu).

krem do karpatki bez gotowania